La
Bodega Terra do Castelo recoge la producción de 104 socios
cooperativistas, dueños de aproximadamente 200
hectáreas
de viñedos.Sus
objetivos son aunar los conocimientos de la tierra, con la tecnología
más alta existente en la actualidad.
Las instalaciones están diseñadas con intencionalidad
de futuro, albergando la mejor tecnología dispuesta en
el entorno más eficaz, fusionando piedra, madera y elementos
autóctonos. Su arquitectura ha captado desde el primer
momento la tradición de la región y la ha trasladado
a los espacios interiores, de forma que aún dentro de,
siempre permanece la sensación de estar en un entorno de
nuestra historia. Vinos que comercializa:
Terra
do Castelo.TREIXADURA.
Fruto de la selección de nuestras mejores uvas de la variedad
treixadura, nace este vino de fuerte personalidad varietal, equilibrado,
corpóreo y largo.
Acompañante ideal de toda la cocina tradicional.
Terra
do Castelo.SELECCIÓN.
De las mejores vides de nuestros viñedos, después
de un riguroso seguimiento y estricto control de la producción,
la uva obtenida es sometida a maceración en frío,
y solo a partir del mosto de flor resultante, se conduce la fermentació
n
a temperatura muy baja para obtener un vino de mayor expresividad,
al que se confiere una personalidad inconfundible tras criarlo
sobre sus lías finas.
Tera
do Castelo.MENCÍA.
Fruto de la esmerada selección y aplicando las técnicas
más modernas de elaboración nace este vino de espíritu
alegre y amable.